Av: Linda Iliste 

Foto: Swedish Lapland/ Tina Stafrén / imagebank.sweden.se

Fjäll, fiske, renar och hundspann. Vandringsleder och snöskoterspår, tystnad och tidlöst hantverk. Glaciärsjöar med trettiosexmeters siktdjup och norrsken mer än 200 dagar om året. Inte är det konstigt att svenska Lappland kallas för mystiskt och magiskt. Bland invånarna är det vardag, och något man på senare år blivit allt påhittigare med hur man kan dela med sig av bland resenärer.  

Mikrodestination i Norrbottens skog 

En av dem som arbetat flitigast med detsamma är den erfarna entreprenören Pia Huuva. Hon har drivit White Guide - hylladerestaurangen Utblick på Luppioberget och startat Arkipelag i Luleå. Med maken Henry driver hon konceptboendet Huuva Hideawayinne i Norrbottens skog, närmare bestämt i lilla Liehittäjä där nära nog alla invånare bär samma efternamn som Pia. Släkten i sig är stor och utspridd, men i just Liehittäjä är invånarna inte många. Bara drygt tio stycken. Men de njuter av dubbelt så många bastur – och har en gemensam idérikedom som få minisamhällen kan skryta med. Eller vad säg som glutenfria bakkonster och handgjort silversmide med rötter i natursköna Idivuoma? En snickarverkstad och en bokutgivare som samlat ursprungsmat med rötter i den samiska och tornedalska matkulturen?   

Som gäst på Huuva Hideaway är det vardagslivet i Liehittäjä man får följa med på. Eftersom de boende är så få, brukar Pia ta med gästerna på en liten spatsertur i byn för att säga hej. På så sätt får både grannarna veta vem som är på besök, och gästerna får erfara vem det är som bor i Liehittäjä. På så sättär Huuva Hideaway på många sätt en mikrodestination.  

Medveten exotifiering  

Men låt oss backa bandet en aning, tyatt överhuvudtaget nå Liehittäjä är värt en historia i sig. Det finns visserligen flera flygplatser och tågstationer inom två timmar från orten Övertorneå i kommunen med samma namn. Men några mil från den finska gränsen i krokarna runt Sveriges östligaste sameby har mobiltäckningen försvunnit. Det är inte väglöst land riktigt än, men lätt att missa avfarten frånE8-an. Det låter som exotifiering och på sätt och vis är det också det. En del av lockelsen är just det isolerade. Känslan av att ha lämnat civilisationen till förmån för naturen och tystnaden. Att det inte är helt enkelt att hitta hit. Hur skulle HuuvaHideaway annars kunna kallas ett gömställe?  

Kreativitet och kändisskap 

Liehittäjä betyder ”förförisk” på fornfinska. Ett minst sagt passande adjektiv på en så naturskönt vacker plats mitt ute i ingenstans – där kreativiteten tycks gränslös. Kanske beror kreativiteten på att geografisk enslighet innebären hel del utmaningar, vilket kan vara en drivande kraft isig själv. Kanske beror det också på att samer precis som många andra minoriteter har varit tvungna att sätta sin tillit till sig själva att fixa, dona, producera och tänka utanförboxen. Trots det påfallande lilla antalet ortsbor känns Liehittäjä fullt av sprudlande liv. Det märks bland annat på Henry Huuvas snickarglädje, både på den egna gården och runtom i byn. Den har även märkts på tv: de tre säsongerna av svenska serien Bastubaletten satte Tornedalens bastubadande män och kvinnor på kartan, och en av dem som belönades med mest kändisskap, är Henry.  

Två magnifika boenden 

Det var bekanta till just Henrys familj som sådde fröet till hans ochPias gömställe. När de bekanta efterlyste en hemlig, avskildplats att kunna ta paus på, kom Liehittäjä på tal. Förvisst bockade byn av checklistans alla önskemål i form av natur, stillhet och sagolik isolering. Konceptet de utvecklade, är idag tudelat. Gäster kan å ena sidan välja att övernatta i en aitta, ett gammalt timmrat matförråd som har två våningar. Eller i smakfullt mysiga Floataway, en flytande stuga som ligger och guppar på den spegelblanka sjön Liehittäjäjärvi. Float away är bara öppen under sommarhalvåret, men Aitta Lodge går att boka året om och är bekvämt inredd med en kombination av samisk konst och skandinavisk modernism.  

Semester präglad av samisk och tornedalsk kultur 

Ett besök på Huuva Hideaway kan bestå av endast detta.För naturälskaren som drömmer om ensamhet är det otvivelaktigt nog. Men det kan också vara utgångsläge för att i sällskap med Pia och Henry upptäcka såväl Liehittäjä som samisk och tornedalsk kultur. Och det har visat sig att många gäster söker deras sällskap och vill hitta på gemensamma aktiviteter så som att gå skogspromenader och bada bastu. Underen spatsertur får svågern Per Huuva besök. Han är bosatt i byns äldsta gård, där tre generationer delar vardag. Det har gått två år sedan Per på eget bevåg gav ut kokboken Aitta, ett skriftligt sätt att föra hundratals år av mattraditioner vidare tillbarnbarnen. Men uppskattningen går långt bortom familjen. Aitta har både hyllats och prisbelönts för sina tips på hur du bygger en rökkåta, kokar renhals och lagar grovstyckad tjäder.  

Lokalt hantverk 

I ett före detta förråd på gården driver YvonneNyström sedan sju år tillbaka ett småskaligt bageri, lämpligt nog kalla tjust Yvonnes bageri. Hennes brödhantverk vilar månne inte på lika stadiga släktpålar, men det gör inte hennes glutenfria fröknäcke med nässlor eller björkbröd på björksav mindre goda. I grundsortimentet finns förstås också den samiska glödkakan gáhkko. En annan lokal hantverkare är uppmärksammade Erica Huuva vars handgjorda kläd- och smyckesdesign förmedlar en tydlig stolthet över det samiska arvet. 

En av världens största utomhusrestauranger hittas här 

Den svårslagna naturen gör det lätt att fylla dagarna med unika upplevelser. Vad sägs till exempel om att trampadressin förbi broar, sjöar och öppna fält på Sveriges längsta nedlagda järnvägsspår?Det går att göra hos Riipi Bo. Eller fiska i Kukkolaforsen och paddla kanot under midnatssolen vid vattenfallet Jockfall? Ännumer svårslaget blir det när naturen kombineras med mat. Under sommaren 2021 öppnade Huuva Bar & Restaurang som ingår i The Edible and The Drinkable Country. Det är ett koncept lanserat av VisitSweden där man på ett antal natursköna platser runt om iSverige bjuder på lokalt förankrad utomhusmatlagning samt dryckesupplevelser. Huuva Bar & Restaurang kan antingen gör-det-själv-bokas. Då får du måltids- och dryckespaket med bland annat råvaror och köksredskap och tillagar på egen hand efter recept.  

Vi föredrar däremot det guidade samiska matäventyret.Det inleds med drinkar skapade av prisbelönta stjärnbartendern Emil Åreng. Därefter väntar en promenad i skogen kring rengärdet föra tt plocka ätbara bär, örter och rötter som finns isäsong. Godsakerna förädlas med hjälp av kocken; vi lär oss att blåbärsblad är en utmärkt bas i pesto och att supergoda granskott kan ersätta citron i en vinegrätt. Så slår vi oss ner vid det dukade bordet ute i skogen för att smaka och språkas. Tänk, att en av världens största utomhusrestauranger hitta sprecis här. I pyttelilla och superkreativa Liehittäjä. 

OPPLEV NORDEN OG BLI MEDLEM I FORENINGEN NORDEN